我怎样才能以挂载UTF8的方式使用“mount（）”函数（来自“mount.h”，参见“man 2 mount”）装载FAT / FAT32设备？
这是我用来安装它直到现在的相关代码：
mount_result = mount(device_node, device_mount_point, fstype, MS_NOATIME, ""); 谢谢，Nicola
mount命令的最后一个参数是由内核中的文件系统驱动程序解释的字符串。 这是相同的，你会传递给mount shell命令。 对于UTF8我相信字符串应该是：
mount_result = mount(device_node, device_mount_point, fstype, MS_NOATIME, "iocharset=utf8");
从手册：
数据参数由不同的文件系统解释。 通常它是由这个文件系统理解的逗号分隔选项的字符串。
从mount（8）的手册页，“vfat的挂载选项”：
utf8：UTF8是控制台使用的Unicode文件系统安全的8位编码。 可以使用此选项启用文件系统。 如果'uni_xlate'被设置，UTF8被禁用。
因此，这应该给你想要的行为：
mount_result = mount(device_node, device_mount_point, fstype, MS_NOATIME, "utf8");
我想你可能需要尝试“utf8 = 1”。