我已经使用UltraEdit将.txt文件从ASCII转换为UTF-8。 但是，我不确定如何validation它是否在Windows环境中使用UTF-8格式。
谢谢！
Windows中的文本文件没有格式。 有一个非官方的惯例，如果文件以UTF-8格式的UTF-8格式的BOM代码点开头，那么它就是UTF-8，但是这个惯例并没有得到普遍的支持。
在记事本中打开文件。 点击“另存为…”。 在“编码：”组合框中，您将看到当前的文件格式。
在十六进制编辑器中打开它，并确保前三个字节是UTF8 BOM （ EF BB BF ）
使用Notepad ++打开文件并检查“编码”菜单，可以检查当前的编码和/或转换为一组可用的编码。